Siswi SMK Negeri 1 Tulungagung, Berkreasi Buat Roti Manis dari Singkong

ADAKITANEWS, Tulungagung – Siswi SMK Negeri 1 Tulungagung, berkreasi membuat roti manis berbahan singkong. Selain singkong mudah didapat dan harganya lebih murah dibandingkan dengan tepung beras dan terigu, ini juga sebagai upaya mengurangi ketergantungan penggunaan tepung beras dan terigu sebagai bahan baku membuat roti ataupun kue. Soal rasa, roti singkong juga tidak kalah dengan roti yang berbahan tepung beras maupun terigu. Sejumlah siswi kelas 2 jurusan teknologi pengolahan hasil pertanian (TPHP) SMK Negeri 1 Tulungagung, berkreasi membuat roti manis dari bahan singkong di laboratorium praktikum sekolah mereka. Biasanya, jenis roti…

Read More

Revolusi Singkong: Cara Sederhana Membangun Indonesia

Singkong hari ini seharusnya menjadi isu seksi untuk dibahas. Dalam buku Handbook of the Netherlands East Indies, pada masa Pemerintahan Hindia-Belanda, pernah mengekspor tepung tapioka terbesar di dunia. Pada tahun 1928, negara tujuan ekspornya seperti : Amerika 21,9 persen, Inggris 16,7 persen, Jepang 8,4 persen, dan sisanya 7 diekspor ke Belanda, Jerman, Belgia, Denmark dan Norwegia. Di negara tujuan ekspor tersebut, tepung tapioka kemudian dijadikan bahan baku dalam berbagai olahan seperti industri tekstil, lem, furnitur dan lain-lain. Saat ini kebutuhan akan bahan baku yang berasal dari singkong sangatlah tinggi untuk…

Read More